La manna come prodotto identitario e culturale
A Bivongi si è svolta una tavola rotonda a tutela del patrimonio immateriale del territorio La manna, linfa naturale estratta dalla corteccia del frassino dal sapore dolce e delicato, è un prodotto che, abbandonato da tempo come coltivazione, entra a pieno titolo nel patrimonio immateriale del territorio sotto il profilo antropologico e culturale e va […]
