Terra Madre: La Calabria detta il ritmo del Salone del gusto

Affollatissimi gli eventi dello stand della Calabria organizzati da Slow Food.   Una Calabria multiforme e identitaria, che afferma la consapevolezza di una biodiversità alimentare ricca, vivacizzata sui territori da produttori eroici e un sapere artigianale che si tramanda da generazioni, quella che si è presentata al pubblico di Terra Madre Salone del Gusto 2022 a Torino. Nella prima giornata dell'evento organizzato da Slow Food, lo stand regionale animato dalla rete delle condotte e delle comunità calabresi attraverso il coordinamento del CER Calabria,...