Famiglia Rosacee

Il mandorlo, originario dell’Oriente, produceva naturalmente semi amari, ma nel tempo comparve anche una varietà con semi dolci. È il caso di una varietà a guscio tenero presente a Portigliola che, grazie al rapporto favorevole tra guscio e seme, è stato di recente giudicato ottimo per i confetti da un importante industriale dolciario e adatto a questo tipo di produzione per l’alta resa.